チェーン店レビュー

山岡家のプレミアム塩とんこつラーメン感想。甘い!

プレミアム塩とんこつラーメン

ダイエットだ何だと言いながら山岡家に吸い込まれ、限定メニューの「プレミアム塩とんこつラーメン」を食ってきました。その感想です。

感想「甘い!」

塩ラーメンに対する感想としては異様な言葉になるんですが、

甘い!

豚の脂の甘さを強く感じる味わいだったと思います。

 

基本的には塩の風味がするスープなんですが、そこには豚の背脂が固形で無数に浮いていて、それらが多分強い甘みを出してるんでしょうね。

試しに背脂のフレークを一つすくって口に入れてみたら、甘い脂が下の上で溶けていきました。これはうまい。

 

スープを数十秒放置すると、表面に膜のようなものが張ります。これなんだろう?コラーゲン?

すくって食べてみると、やはり口の中で甘味が溶ける。

とことん、甘みのラーメンだと思いました。

少なくとも隣で3歳児ががっついてた通常の塩ラーメンとは別物です。

 

もう一度食べたいかと言われると

食べたいですね(笑)

俺の場合、山岡家の限定メニュー系は合わないことが多いんですが、これは文句なしに美味しかった。

今年だけの限定なのか、毎年やってる限定なのか、期間はいつまでなのか、どれも知りません。とりあえずあと1回ぐらい食っておきたい。そんな感想です。

ごちそうさまでした!

今日のひとこと。

良いコーヒーメーカーが欲しいです。

色々調べてみる予定。