タイトル通り。ジューシーです。
究極の手抜き料理です。１工程で最高に美味しい肉料理ができます。
材料
- 豚ロース肉
- おろしのたれ
おろしのたれは個人的に好きなので。他の味でもいいと思います。
手順
- 豚ロース肉を網に並べて角皿に乗せる
- ヘルシオ「手動」「ソフト蒸し」「70度」「10分」
- おろしのたれをかけて食べる
感想
子供でも噛み切りやすいのが大きなメリット。豚ロース肉は薄いですし、蒸した肉は柔らかくなりますし。
お手軽に作れるのもメリット。肉を並べてスイッチ押すだけ。切ってすらいません。お手軽すぎます。
つまるところ、子育て家庭における鉄板料理ですこれ。
歯が抜けたり何なりで硬いものが噛めない子がいる家庭に向きます。
定時ダッシュして学童で子供拾って家に着いたら5時30分でそこから光の速さで夕飯の準備をしなきゃならない家庭に向きます。
豚肉を冷凍した場合
こうも使い勝手がいい料理となると、肉を冷凍しておいていつでも調理可能にしておきたいものです。
ヘルシオには全解凍があるので、冷凍豚肉を15分ぐらいかけて全解凍してやれば、いつでも豚ハムが作れると思います。
これについてはまだ実践していないので、いつか試したらここにメモろうと思います。
いっそソフト蒸しの時間を増やして冷凍から一気に蒸してもいいかもしれませんね。何事も実験です。人柱。
では。
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