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久原（くばら）のあごだしつゆというのですが、これが美味しいです。
あごだしって何だ
あごだしはトビウオを乾燥させたもの。
九州で愛されているだしです。
あごが落ちるほどに美味しいから「あごだし」。
久原のあごだしについて
我が家で使っているあごだしは「久原のあごだし」。
久原は明治から続く調味料の老舗なのだそうで。
北海道出身の自分は全く知らない名前でしたが、九州出身の嫁様は「久原は美味しいよ～」と。
九州では相当有名なのだと思います。
おいしさ、あごの差。くばら｜久原醤油
創業120余年「久原醤油」の公式サイトです。くばらブランド「キャベツのうまたれ」、「岡ぽんシリーズ」「あごだしシリーズ」などの商品情報、レシピ、企業情報を掲載しています。
www.kubara.co.jp
あごだしを何に使う？
我が家でよく使うのは「うどんつゆ」。
正直すごく美味しい。味の向こう側へ行けます。
2022年の正月ではお雑煮の味付けとして大活躍しました。
これまた美味しい。
何せ「だし」なので、活用方法は無限にあります。
とにかく美味い。次々と使ってみたくなります。
北海道で久原のあごだしを手に入れる
自分が生活圏内で見つけたのは、
- 当別道の駅
- イオン石狩緑苑台店
の2つ。
当別道の駅
みんな大好き当別道の駅「北欧の風」。
ここでは愛媛の特産品が売られています。
当別町と愛媛県宇和島市が姉妹都市であることから。
で、その流れを汲んでか、九州の食べ物もちらほらと見かけるんですよね。
嫁様が九州の風を感じにちょくちょく訪れる当別道の駅。
ここで「久原のあごだし」を手に入れることができます。
何かと便利です。当別道の駅。
当別道の駅「北欧の風とうべつ」を子連れで使った感想
良いですよ北欧の風とうべつ！２歳児連れて2人で行ってきたんですが、普通に半日過ごせるポテンシャルありました。育児目線でこの施設の良さをサッと切り取ってみますね。北欧の風とうべつの育児設備の一覧と感想2017年9月オープンという新しさなので、...
tabisen.net
2019.06.15
イオン石狩緑苑台店
イオン石狩緑苑台店でまさかのあごだし発見。
見つけたのは2022年1月10日。
自分と5歳児がミスドでだらだらとドーナツを食べている間、先に食べ終わった嫁様が夕飯の買い物をしに食料品コーナーへ行ってたんです。
で、合流すると開口一番、
「くばらのあごだしがあったｗｗｗ」
とかなり嬉しそうに言いました。
ひょっとすると他のイオンにもありそうですね。同じイオンだし。
案外あちこちで手に入るものなのかもしれません。
見つけたらぜひ買ってみてください。
おいしいですよ。
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