タイトルの通りです。古くなってきていたトマトを消費しようとテキトーにおまかせ焼きしてみました。
結果的にやたら美味しいおかずができたので、忙しいけど野菜食べたい人に向いてる食事だと思います。
食材
- トマト…3個
- 鶏もも肉…300g
- ジャガイモ…小4個
- ニンジン…1本
- 塩…6g
- オリーブオイル…25ml
- 粉チーズ…お好み量
塩6gは、食材1000g×0.6%=6gという計算。
オリーブオイルは個包装25gで使い切りタイプのものを使ってます。これ便利。
調理手順
- 野菜を手頃な大きさに切る
- クッキングシート敷いた角皿に食材を並べる
- 塩とオリーブオイルをふる
- おまかせ調理→焼き→標準
- 粉チーズをふる
- 完成
かなり単純。
感想
とにかく簡単
ジャガイモは皮ついたままサクサク切る。トマトもサクッと。手間がかかるのは百歩譲ってニンジンの皮剥きぐらい。肉は切ってある唐揚げ用でも買ってくればいいし。とにかく簡単に作れます。
チーズがトマトをひきたてる
トマト料理にはやっぱチーズですね。粉チーズを景気よくかけたら素敵な味わいになりました。食材は加熱前で合計1000gだったんですが、自分と6歳児の二人であっという間に完食。塩、オリーブオイル、粉チーズの組み合わせが最強です。
冷蔵庫の野菜整理に
たぶん何入れてもいい感じの味になるんじゃないかなぁと。トマト、肉、粉チーズをベースに、今日以外の食材だとズッキーニとかナス、きのこ類なんかも使えそうです。
自分は「蒸し」を多用しがちなんですが、久々の「焼き」もまた美味しかったです。また作ろう。
では。
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