ホットクックでミートソースパスタを作ったのでメモ。同時進行でヘルシオで作った温泉卵ものっけてみました。
食材
- 豚ひき肉…300g
- にんじん…1本
- 玉ねぎ…1個
- ぶなしめじ…1袋
- トマト缶…１缶
- にんにく…１かけ
- 塩…全食材重量の0.6%
- オリーブオイル…大さじ１
塩以外はどの分量も何となくの量です。塩さえ合っていればそんな味は変わらないんじゃないかな〜って気がします。
トマト缶は正直トマトジュースでも代用できるんじゃないかと（要検証
手順
- にんじんと玉ねぎをみじん切りにする
- ぶなしめじをバラバラにする
- 肉、野菜、しめじ、トマト缶を合わせて重さを計る
- 重さの0.6%分の塩とオリーブオイル大さじ１杯、にんにくを入れる
- ホットクックに食材を入れて、「ミートソース」を選ぶ
- 完成
同時進行でヘルシオを使った温泉卵も進めました。こちらも25分ほどの加熱時間。ホットクックの加熱開始後に作り始めれば、おおよそ同じ時間で完成します。
ヘルシオ温泉卵の作り方はだいぶ昔に別の記事で書きましたのでどうぞ。
感想
家族の反応
6歳児が完食しました。おかわりもしました。ここ最近の中ではダントツのがっつき具合です。多分ですが、温泉卵を目の前でパスタに落とすデモンストレーションがテンション上がったのかな〜って思ってます。何が美味しかったのか聞いてみると、「きのこ！」だそうです。
嫁様の感想も「美味しい」。完成品に塩とコショウをかけて食べていました。
パスタソースは良いぞ
パスタソースは一度作ると冷凍して使い回せるのが良いですね。今回作ったものも余りはジップロックに入れて冷凍しました。そのうちパスタなりご飯にかけるなりしようと思います。オムレツの中に仕込むのも好き。
調理の改善案
みじん切り２連続が若干めんどいです。「それぐらいやろうよ…」って話ですが、時間のない生活なので減らせる手間は減らしたい。何かみじん切りを効率的に済ませられる調理器具が欲しいところです。何かいいのあるかな？独身時代に「ニンジャカッター」とかいう一瞬でみじん切りどころかペースト状に切り刻んでくれる電動調理器具を買って持ってたんですが、結婚&引越しでどっかいっちゃいました。
上にも書きましたが、「トマト缶をトマトジュースで代用するパターン」、「完成後にバターを乗っけるパターン」はいずれ試してみたいです。
何はともあれ、ヘルシオ&ホットクックで加熱が効率化されたのだから、次に出てくる欲は「切る」の効率化ですね〜。
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